Gurkengerichte

Heute will ich mal eine neue Kategorie ins Leben rufen und nach und nach einige Tolle Bücher vorstellen die ich für sehr lesenswert halte. Anfangen möchte ich mit dem Buch „Schmackhafte Gurkengerichte – leicht und bekömmlich von Christine Dorigati“. Die Autorin hat sich darin sehr Ausführlich dem Thema Gurkengerichte gewidmet. Das passt wunderbar zu diesem Blog und deswegen ist es auch mein erstes Buch was ich euch Vorstellen möchte. In diesem Buch befinden sich nicht nur ca. 100 leckere Rezepte sondern auch nützliche Tipps zum Anbau, Schädlingsbekämpfung und wie man die Gurke als Heil-, und Schönheitsmittel einsetzen kann. Man bekommt schon auf den ersten Seiten den Eindruck das Frau Dorigati weiß wovon sie schreibt. Das Buch ist sehr Detailreich und lässt sich gut lesen. Auch lässt sich erkennen das die Autorin erkannt hat welches Potenzial alles in der Gurken steckt. Sie beschreibt selbst „Ich denke, dass ein Essen nicht immer teuer sein muss, um gut zu sein. Da man Gurken oft selbst im Garten hat, geschenkt bekommt und auch zu einem erschwinglichem Preis erhält, ist es leicht, ein kostengünstiges Menü zusammenzustellen, das sehr schmackhaft sein kann.“

Die Rezepte sind keine Anleitung für einen der noch nie gekocht hat. Sie richten sich eher an Hobbyköche die schon ein wenig Erfahrung haben. Wer aber diesen Blog aufmerksam liest kommt sehr schnell dahinter wenn sie schreibt „geschälte, entkernte Gurken…“ Wie dies geht habe ich in fast jedem Rezept von mir beschrieben.

In dem Buch befinden sich von sehr schnellen und einfach Rezepten auch einige die sehr pfiffig sind. Aber auch die kann jeder nach kochen ohne gleich ein Sternekoch zu sein. Es finden sich auch nützliche Tipps zum Gurken einlegen. Was für viele ja immer noch ein rotes Tuch ist. Aber auch diese Rezepte sind gut beschrieben und für jeden machbar.

Mein Fazit ist das sich das Buch gut eignet um seine Rezeptsammlung zu erweitern oder sich neue Ideen zu suchen.

„Schmackhafte Gurkengerichte – leicht und bekömmlich von Christine Dorigati“ ISBN: 88-6011-041-6 erschienen im Verlag Athesia Spectrum