Gurkengerichte

Im Spreewald geht die Ernte der berühmten Spreewaldgurken nur schlecht voran. Durch das nasskalte Wetter konnten sich die Gurken nicht so entwickeln wie sie es sollten. Große Mengen des Anbaus sind verfault oder schlicht weg zu groß für die eingelegten Gurken. Die Gläser sind genormt und für die Befüllung kommen nur Gurken in Frage die eine bestimmt Größe nicht übersteigen. Gurken die es nicht ins Glas schaffen werden z.B. in Scheiben oder Würfel geschnitten und anders eingelegt und verkauft. Der Grund für die vielen zu großen Gurken ist die Hitze die Ende Juni bis Anfang Juli anhielt. Für die verfaulten Gurken gibt es dagegen kein Ersatz und der Bauer bleibt auf seinem Schaden sitzen. Hier wird von manchem Bauer schon mit Galgenhumor erzählt, dass er nächstes Jahr lieber Reis anbauen will. Bei der Gurkenernte konnten bis jetzt nur 25% der letzten Jahre geerntet werden.

Quelle: RBB vom 19.07.2012 – RBB Aktuell – Gurkenzeit – Ernte mit Hindernissen